とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

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伍代目哲麺(平塚)

豚骨醤油味玉ラーメン
伍代目哲麺

 
予想に反して案外あっさりめなスープ。ただし、味は濃いです。とんこつの臭みは全く無く万人うけするような仕上がりです。マー油の香ばしさも引き立ちます。麺は細ストレートで替え玉OK。全体的に変わった風味なので最初は興味深く食していたのですが、後半味に飽きが来てしまった感があり。無料トッピングの高菜や紅しょうがでアレンジ必要でしょうか。値段の割りに具はいろいろ入りお得感ありますが、チャーシューはさすがに小さいですね(汗)

登録番号 No.338
店名 伍代目哲麺(ごだいめてつめん) [HP]
住所 神奈川県平塚市片岡416
最寄駅 小田急東海大学前駅(店舗までは3kmほどあり)
TEL 048-822-5600
営業時間 月~木 11:30~翌0:00
金土日祝 11:30~翌1:00
定休日 火曜日
主なメニュー 【ラーメン】
 豚骨醤油ラーメン 500円
 豚骨塩ラーメン 500円
 豚骨味噌ラーメン 500円
 哲辛ラーメン 700円
 替玉 50円
【トッピング】
 きくらげ 味玉子 白髪ネギ 青ネギ 海苔 各100円
 チャーシュー 200円
 ネギチャーシュー 300円
店舗情報
豚の頭以外の豚骨を6時間、鶏は3時間、別々に煮だし、4種類の魚節と昆布だし加え、マー油で仕上げる。麺の硬さは8種類から選べ、麺のゆで方、味の濃さ、脂の量が調整可能。

訪問日:2013年6月6日(木) 待ち時間:0分

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