とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

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AFURI(恵比寿)

塩らーめん+鶏油
AFURI


とにかく味が薄く感じられてしまいました。非常にあっさりしており私には物足りなく感じてしまいました。鶏油のトッピングで味にコクが出たからよかったですが。デフォルトで、半熟卵半分と炙りチャーシューが入っているのは嬉しいですが、恵比寿価格か、ノーマルでも高いなぁ・・・。店舗は非常にお洒落で、女性一人でも問題ないでしょうね。



びっくりするほど細麺・・・。ねねにはちと合わない麺でした。スープは初めはうすいかな!?と思ったけど飲み干してしまうほどはまってしまいました。具は全体的に味が濃いでした。


登録番号 No.53
店名 AFURI(あふり)
住所 東京都渋谷区恵比寿1-1-7
最寄駅 JR恵比寿駅徒歩3分
TEL 03-5795-0750
営業時間 11:00~翌5:00
定休日 無休
主なメニュー 【ラーメン】
 塩らーめん 750円
 ゆず塩麺 850円
 紅塩麺 880円
 醤油らーめん 750円
 ゆず醤油麺 850円
 紅醤油麺 880円
 甘露 750円
 ゆず露 850円
 辛露 880円
【トッピング】
 鶏油 50円
 海苔 100円
 炙りチャーシュー 煮玉子 メンマ 150円
 角煮チャーシュー 200円
店舗情報 神奈川の名店『中村屋』、『ZUND-BAR』の系列店。
動物系には滋養赤鶏のガラ、ゲンコツ、マル鶏を、魚介系には2種類の昆布,煮干、鰹節等を合わせ、和風スープに仕上げられている。

訪問日:2003年8月24日(日) 待ち時間:0分


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| 渋谷区(渋谷、恵比寿) | 00:30 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

何年か前、自分もここの塩ラーメンに鶏油オーダーしましたね。1番の好みは豚骨なら豚骨のみ、鶏なら鶏のみ、煮干しなら煮干しのみのスーパー・フルボディなラーメンですが、いろいろな素材を重奏的に使用した淡麗系塩スープにヘタらない極細麺は相性バッチリで美味かったですが、中村屋系に見られる麺の湯切り「天空落とし」は意味ないですよね~。

| ラ王 | 2011/11/13 01:31 | URL |

ラ王さん

天空落としやってましたね。
話題性でしょうね。

とっても、あっさりしたスープでしたが、お洒落すぎました(笑)

| とら | 2011/11/13 20:26 | URL | ≫ EDIT

ありゃ

自分にはぴったりでしたが(^_^;)

若干値段的にもお高いお店ですよね。
恵比寿はあまり選択肢がないので
自分はここを選ぶことが多いですが

| マイノD | 2011/11/15 20:10 | URL |

マイノDさん

これ相当前に訪問したのを、HPから移動更新させたので、もしかしたら今食べたら、意見が変わってるかもしれません。

ねねは、基本細麺が嫌いなので、そのおかげだと思いますが(笑)

| とら | 2011/11/16 21:03 | URL | ≫ EDIT















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