とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

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銀座 元楽(銀座)

元ラーメン
元楽1

 
一口目のスープは背油が結構浮いているせいか、豚骨風味が強くこってりしているのかなと思いましたが、背油が程よく混ざってくると以外にあっさり醤油で少し甘めの味になってきます。チャーシューがとろとろで口にとけていきます。セットで付いてきた、ぶためしはそのチャーシューがのっけられているのでかなり柔らかく、のりとネギの相性が合いとってもおしいい一品でした。

楽ラーメン
元楽2


 
結構こってりめの味は好きな方ですがこちらのはさすがに少しきつかった・・・スープ自体は美味しく、そんなにこってりでもないのですがやはり背脂の量が多かったせいでしょうか!?もっと野菜がのっていたら調和がとれていたような気がします。 

 

[Data]

  登録番号

No.63

  店名

銀座 元楽
ぎんざ げんらく

  住所東京都中央区銀座4-10-12[MAP]
  最寄り駅東銀座駅徒歩1分
  TEL03-3541-5678
  営業時間月~金11:00~26:00
土日祝11:00~22:00
  定休日無休
  メニュー

【ラーメン】
元ラーメン(醤油) 650円
元チャーシューメン 850円
楽ラーメン(塩) 650円
楽チャーシューメン 850円
油そば 650円
つけめん 780円
冷しつけめん(夏季限定) 780円
大盛り +100円

  店舗情報

ほんのり甘く、こってり醤油味の元ラーメンとコクはそのまま、さっぱり塩味楽ラーメン。ぶためしは登録商標を取っている。スープはトンコツベースで数十種類の野菜を3日間煮込んだもの。ぶためしは人気の一品で、セットで頼んだ方が200円お得。
[Webサイト]

    ※データは、訪問当時のものです。


訪問日:2003年11月14日(金) 待ち時間:60分

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| 中央区(銀座、京橋) | 21:18 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

14、5年前に亀戸の元楽で二日連続で元ラーメン、楽ラーメン食べました。やはり背脂は醤油と相性がいいですね。スープは豚骨と野菜の甘味が良く出てました。塩には背脂より鶏油の方が相性いいと思うのですが…。銀座の元楽も食べましたが、あまり美味くなかった記憶があります。ちなみに亀戸の元楽は家系並の極太麺でした。

| ラ王 | 2011/09/17 18:08 | URL |

ラ王さん

UPするときに、ホームページを見ましたが、結構このお店あるんですよね。

他のお店は食べていないですが、はやり甘みが特徴のようですね。

| とら | 2011/09/17 22:47 | URL | ≫ EDIT















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