とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

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函館ラーメン 鳳蘭(函館)

塩らーめん
鳳凰

 
北海道旅行で本場の函館の塩ラーメンを食べたいということでで訪問したお店。凄くあっさり薄味の塩ラーメン。スープは、さっぱりしていてとても美味しいのですが、ちょっとあっさりしすぎでものたりなさが・・・。麺は中細ストレート。チャーシューも昔ながらの懐かしい感じの肉です。昔ながらのラーメンを堪能させてもらいました。


 
スープは薄いと感じるぐらいさっぱりスープ。麺はneneには丁度いいと感じるぐらいやらかめです。美味しいというか懐かしい感じでした。店員さんの人数からしてピーク時にはとても忙しくなるのではないかとは思います。 

 

[Data]

  登録番号

No.72

  店名

函館ラーメン 鳳蘭
はこだてらーめん ほうらん

  住所北海道函館市松風町5-13[MAP]
  最寄り駅JR函館駅徒歩5分
  TEL0138-22-8086
  営業時間11:00~21:30
  定休日不定休
  メニュー

【ラーメン】
塩らーめん 550円
醤油らーめん 550円
みそらーめん 650円
わんたんめん 650円
チャーシューめん 800円
チャーシューわんたんめん 800円
五目めん 800円
焼そば 800円

  店舗情報

50余年にわたって、函館の味を守り続けている老舗。野菜を使わず、豚と鶏がらのみで作るサッパリとしたスープは、ほどよくキレもあり、昔ながらの懐かしい味を楽しめる。単にラーメンと注文すれば、塩ラーメンが出るほどの定着ぶりで、地元客の支持が高い店。

    ※データは、訪問当時のものです。


訪問日:2004年1月13日(火) 待ち時間:0分

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