とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

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らーめん 瞠(池袋)

味玉らーめん
らーめん 瞠

 
いや~美味しかった!らーめんが出てきた時、照明効果もあってかキラキラ。まずスープを一口飲んでびっくり!あっさりした魚介風味が口に広がるのですが、その味がとっても濃厚。油も程よくあり、魚介のあっさりとマッチしていい味が出ています。そして具材も文句なし。チャーシューはとっても柔らかく嫌な脂っこさがなく、メンマは通常のお店の2倍くらいの大きさで食べ応えがあり文句なしです。味玉もトロトロで魚介系スープを飲みながら食べると最高です。激戦区池袋ではトップクラスのお味。

味玉つけめん
らーめん 瞠1


 
スープ自体は濁っていて濃い目です。麺がストレートで太めなので味が絡みにくく一緒に食べると少しうすく感じました。具はシンプルですが美味しい!チャーシューは細切り、メンマはとにかく大きい!味玉もいい感じにとろとろで久々に満足のお味。最近食べた中で海苔がトッピングになっているところが多かったのですがいまいち合わないと思っていましたが、このスープにはとてもあっていて海苔が溶けたスープがまた美味しかった! 

 

[Data]

  登録番号

No.79

  店名

らーめん 瞠
らーめん みはる

  住所東京都豊島区東池袋1-31-16[MAP]
  最寄り駅池袋駅徒歩10分
  TEL03-3971-7974
  営業時間月~土11:00~15:30、17:00~22:00
日祝11:00~22:00
  定休日無休
  メニュー

【ラーメン】
らーめん 750円
味玉らーめん 850円
ちゃあしゅうめん 1,000円
味玉ちゃあしゅうめん 1,100円
つけめん 750円
味玉つけめん 850円
ちゃあしゅうつけめん 1,000円
味玉ちゃあしゅうつけめん 1,100円
大盛 100円
【トッピング】
味付玉子 100円
めんま 150円
ちゃあしゅう 250円

  店舗情報

高田馬場にある『渡なべ』を経営する渡辺樹庵氏がプロデュースするお店。スープは豚骨ベースの動物系と魚介系スープをブレンドする。無化調で味付けするために他店の倍以上の素材を使う。らーめんとつけ麺両方が人気で、ほぼお客の注文数も半々。店内は、静かでお洒落な感じでバックミュージックにジャズがかかってとても落ち着いた雰囲気でラーメンが食べれます。

    ※データは、訪問当時のものです。


訪問日:2004年3月14日(日) 待ち時間:0分

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| 豊島区(池袋、巣鴨) | 18:26 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

はじめまして

はじめましてこんにちわ^^

楽しく拝見させていただいております。

ブログ引越し大変ですががんばってください。


忙しいところお願いがあります。
相互リンクをお願いしたいのですが
よろしくお願いします。

| *桜* | 2011/07/03 16:54 | URL | ≫ EDIT

*桜*さん

初めまして。
いつもご覧頂ありがとうございました。

リンクの件、対応しました。
ご確認ください。

今後ともよろしくお願いします。

| とら | 2011/07/04 21:49 | URL | ≫ EDIT















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