とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

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柳麺 はな火屋(新宿)

味噌葱らーめん+ニンニクチップ
柳麺はな火屋1

 
味噌がそこまで濃くなくあっさりスープが美味しい。ネギがとても美味しく特徴である焦がしが合う。なんといっても、チャーシューはトロトロで口に入れたらとろけます。美味しい味噌らーめんでした。レンゲが大きくスープが飲みにくいのが難点。

ざる
柳麺はな火屋2

 
濃いめのスープなのでちぢれ麺によく絡みとっても合っているように思いました。もやしが大量に入っていてボリュームもあり美味しいとは思うのですが、ねねは平打ち麺が苦手・・・その上スープがしょっぱく感じたのでこの点にさせていただきました

 

[Data]

  登録番号

No.106

  店名

柳麺 はな火屋
りゅうめん はなびや

  住所東京都新宿区西新宿7-8-6[MAP]
  最寄り駅JR新宿駅徒歩8分
  TEL03-5330-8070
  営業時間 11:00~14:00、17:00~23:00
  定休日日曜日
  メニュー

【ラーメン】
醤油らーめん 600円
葱らーめん 750円
ちゃーしゅーめん 850円
味噌らーめん 600円
味噌葱らーめん 750円
味噌ちゃーしゅーめん 850円
チャーシューめん 850円
ざる 600円
ざるチャーシューめん 850円
【トッピング】
のり 100円
ニンニクチップ 100円

  店舗情報

『ちゃぶ屋』出身の店主。ゲンコツ、豚足を弱火で10時間ほど煮込んでスープを作る。スープの特徴は焦しネギ。外で食券を買うシステム。

    ※データは、訪問当時のものです。


訪問日:2005年1月29日(土) 待ち時間:0分

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| 新宿区(新宿、高田馬場) | 11:03 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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