とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

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渡なべ(高田馬場)

らーめん
渡なべ

 
非常に濃厚な魚介スープ。そのスープに中ちぢれの麺がよく絡む。そしてなんといっても巨大なメンマ。ちょっとボケてしまいましたが写真の巨大な具材はチャーシューではなくメンマでございます。この大きさにはビックリ。大きすぎて食べにくい(きりづらい)のが難点です。3つも入っており、ちょっとしつこいかなって印象でした。魚介系ラーメンなのに、食べ終わる頃にはこってりしてしまいました。シャキシャキのネギが救いか。確かに美味しいのですが、個人的には何度も食べたくなるようなクセになる感じではなかった。

登録番号 No.330
店名 渡なべ(わたなべ)
住所 東京都新宿区高田馬場2-1-4
最寄駅 JR山手線高田馬場駅徒歩7分
TEL 03-3209-5615
営業時間 11:00~21:00
定休日 無休
主なメニュー 【ラーメン】
 らーめん 800円
 ちゃーしゅーめん 1,100円
 つけめん 800円
 ちゃーしゅーつけめん 1,100円
【トッピング】
 味付玉子 100円
 めんま 150円
 ちゃーしゅー 300円
店舗情報
豚骨魚介スープの火付け役と言われる店で魚系を強めに効かせた濃厚スープ。店内は狭くカウンター8席のみ。

訪問日:2012年8月12日(日) 待ち時間:0分

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| 新宿区(新宿、高田馬場) | 15:53 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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さっぽろ純連(高田馬場)

みそ
純連 味噌

 
『すみれ』の味噌ラーメンより少し濃厚さは控えめでしょうか。(といっても他店と比べるとかなり濃い味)スープの熱さは相変わらずで例のごとく舌が火傷してしまいます。上に乗っているネギや野菜が美味しく濃厚なスープを少し和らげる役目も果たしている。とても美味しい一杯です。別に頼んだ、チャーハンは焼き上げは良かったのだが、味がラーメンに負けて少し薄いので、ラーメンのスープを飲みながら食べるのが良い。(それならご飯でもいいか・・・)

しお
純連 塩


 
やはり玉葱の甘みが美味しい!麺は中太いちぢれの固めで濃厚スープと相性抜群です。ただ、麺はもう少し縮れているほうがねね好みかな。TVの撮影をしていてびっくりでした! 

 

[Data]

  登録番号

No.63

  店名

さっぽろ純連
さっぽろ じゅんれん

  住所東京都新宿区高田馬場3-12-8[MAP]
  最寄り駅高田馬場駅徒歩7分
  TEL03-5338-8533
  営業時間8:00~23:00
  定休日無休
  メニュー

【ラーメン】
みそ 850円
みそちゃーしゅー 1,150円
辛みそ 950円
味玉みそ 950円
味玉みそちゃーしゅー 1,250円
味玉辛みそ 1,050円
みそバターコーン 950円
正油 850円
正油ちゃーしゅー 1,150円
味玉正油 950円
味玉正油ちゃーしゅー 1,250円
正油バターコーン 950円
しお 850円
しおちゃーしゅー 1,150円
味玉しお 950円
味玉しおちゃーしゅー 1,250円
しおバターコーン 950円
麺大盛 +50円
【トッピング】
味玉半熟玉子、バター、コーン 各100円
めんま 120円
ちゃーしゅー 300円

  店舗情報

昭和39年に創業のお店。佐渡産の味噌を使ったスープはゲンコツ、豚足などをじっくりと煮込んで他にはないパンチのある濃厚な味わい。北海道の寒さに負けないよう表面はラードが覆われ熱を逃がさない。麺は森住製麺の中細低加水ちぢれ麺でかために茹でてあります。『すみれ』とは別店ではあるが、店主が兄弟。味は似ている。

    ※データは、訪問当時のものです。


1回目訪問日:2003年4月13日(日) 待ち時間:30分
2回目訪問日:2003年9月22日(月) 待ち時間:0分


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| 新宿区(新宿、高田馬場) | 19:12 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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麺匠 竹虎(新宿)

虎ダレ醤油ラーメン
竹虎1
竹虎2

 
あまめで濃厚な醤油スープ。卵麺が美味しくスープにも良くからんで美味しい。トロトロの角煮と味付玉子も濃厚で良い。値段が高いのだが、この店は個室(我々は子供が居たので個室に通してもらいました)があったり、揚げ麺や女性にはコラーゲンサービスだったり、使い捨てエプロンもなんか高級といったように、サービスに見合った価格になっています。ラーメン屋に居るというより、お洒落な飲み屋の個室に居る感覚でした。

裏竹虎つけ麺
竹虎3


 
見た目こってりに見えるし、ドロっとしてますが案外そんなにしつこくないスープ。底のほうにネギや細かい肉(脂身?)があり、それが麺に絡みとてもほどよいピリ辛な感じもとても美味しいです。角煮のトロトロ肉が入っているのですがこのスープにはキビシすぎました・・・。麺は太麺の為、歯ごたえがあり吸うとういより食べるという感じ。スープはとても美味しかったのでスープ割りを楽しみにお願いしたら鰹だし?魚介だし?でなんだかまったく違う味になってしまい残念でした・・・。女性サービスというコラーゲンボール、明日が楽しみです*^^*

サービスの揚げ麺
竹虎5

女性限定サービスのコラーゲンボール
竹虎4

 

[Data]

  登録番号

No.301

  店名

麺匠 竹虎
めんしょう たけとら

  住所東京都新宿区歌舞伎町2-36-3[MAP]
  最寄り駅新宿駅徒歩8分
  TEL03-5292-5825
  営業時間11:00~翌9:00
  定休日無休
  メニュー

【ラーメン】
虎ダレ醤油ラーメン 800円
虎ダレ味噌ラーメン 800円
塩豚ラーメン 900円
塩豚つけ麺 800円
魚介豚骨ラーメン 800円
魚介豚骨つけ麺 800円
裏竹虎ラーメン 900円
裏竹虎つけ麺 900円
海の香りの冷し麺(期間限定) 850円
豚シャブ冷し坦々麺 850円
【トッピング】
メンマ、味付玉子、のり、ネギ 各100円
チャーシュー 250円
全部のせ 300円

  店舗情報

醤油ラーメンは鶏ガラと豚ガラのWブレンド、味噌ラーメンは 本場北海道直送の味噌でコクと深みのある赤と白の味噌をダブルブレンドなどと、素材からホンモノにこだわっている。麺は生卵を使用した卵麺。小麦麺は国産小麦でラーメンの種類毎にスープとの相性を考えて、麺の太さだけでなく、麺そのものも変えている。個室完備の女性、カップルにも優しい店舗。
【子連れチェック】
テーブル席あり(移動できないテーブル&椅子であまり小さい子だと高さがあり食べづらいかも)
子供用茶碗はないようでした
テーブルに紙ナフキン・エプロン(大人用)あり
[Webサイト]

    ※データは、訪問当時のものです。


訪問日:2011年8月14日(日) 待ち時間:0分

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| 新宿区(新宿、高田馬場) | 21:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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