とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

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ぜんや(新座)

チャーシューメン
ぜんや1

 
待望のぜんや。埼玉県人なら早く行くべきと思いつつやっとの訪問。スープは、透き通ってかなり食をそそられます。あっさりの中に、まろやかさが有りとても美味しいスープ。隣にいた子供(3歳くらい)もごくごく飲んでいたほどで、とても体にも良さそう。なんといっても、麺も美味しい!麺に味わいが有りスープにとても合っていました。さらにさらにチャーシューも余計な味が付いていなくそれがまた塩スープにとてもマッチしていました。さすが行列が出来る有名店です。ただ、もう一度並ぶか?と言われると・・・

ぜんやラーメン
ぜんや2


塩で美味しいと思えるお店。でもねね的にはやはり『大鉢(閉店)』の塩味の方が好き☆すべてが美味しいですが麺とスープが少し絡み合ってないところがマイナス1点ですね・・・

登録番号 No.45
店名 ぜんや
住所 埼玉県新座市野火止4-9-8
最寄駅 JR武蔵野線新座駅徒歩10分
TEL 048-477-2232
営業時間 11:30~売り切れ次第終了
定休日 火曜日、水曜日
主なメニュー 【ラーメン】
 ぜんやラーメン 700円
 メンマラーメン 850円
 チャーシューメン 900円
 チャーシューメンマラーメン 1,050円
 大盛 100円
店舗情報
埼玉で指折りの塩ラーメンの有名店。食材や仕込みにこだわり、その味を保つために一日100食限定。塩は中国産の自然塩「福塩」と醤油を使用。店内は狭くカウンター8席しかないので、行列に拍車を掛けている部分もあり。大体は、14:00~15:00くらいで売り切れる。駐車場は4台分有り。

訪問日:2003年6月29日(土) 待ち時間:開店前50分+開店後50分


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あさか麺工房(朝霞)

つけ麺大盛り
あさか麺工房1
あさか麺工房2

 
トロトロのスープは、甘めで濃厚。魚介が香る豚骨ベースです。自家製麺は、しっかりコシがあり弾力抜群で濃厚なつけだれをたっぷり絡めます。麺の色はそばのよう。つけすぎると最後スープが足りなくなるくらい。テーブルには魚粉が置かれていますが、追加するとさらに風味が増して良い。具は、トロトロのチャーシューが細切れに入っており美味しい。小さいメンマも甘みのある味わいで美味しいです。つけだれに入れるスープは和風だしとのこと。入れると甘みが増したスープになりました。しかし、麺が多くてお腹一杯です!なお、チャーシューご飯も食べましたが、トロトロチャーシューに甘いたれでこちらも美味!

胡麻つけ麺
あさか麺工房3

 
坦々麺のようなスープ。すごく濃度が濃く、ドロドロで麺に絡みまくります。辛そうに見えますが、辛味はあまり感じず好みで入れられるようにラー油と山椒が一緒についてきます。山椒を入れると香りもよく、味がしまります。具は味玉半身ともやし、ねぎ、挽肉。麺は色がおそばみたいで四角くて変わった感じ、のどごしはあまりよくないような・・・。すするのが大変でちょっと酸欠気味になりクラクラしてしまいました(笑)しっかり噛みながら食べるつけ麺という感じでした。

チャーシューご飯
あさか麺工房4

 

[Data]

  登録番号

No.281

  店名

あさか麺工房
あさかめんこうぼう

  住所埼玉県朝霞市本町2-19-12[MAP]
  最寄り駅東武東上線朝霞駅徒歩6分
  TEL048-463-6630
  営業時間11:30~15:00、17:00~22:00
土日祝 11:30~22:00
  定休日水曜日
  メニュー

【ラーメン】
つけ麺並盛り 730円
つけ麺中盛り 730円
つけ麺大盛り 830円
つけ麺特盛り 930円
辛つけ麺並盛り 780円
辛つけ麺中盛り 780円
辛つけ麺大盛り 880円
辛つけ麺特盛り 980円
胡麻つけ麺並盛り 780円
胡麻つけ麺中盛り 780円
胡麻つけ麺大盛り 880円
胡麻つけ麺特盛り 980円
塩つけ麺並盛り 780円
塩つけ麺中盛り 780円
塩つけ麺大盛り 880円
塩つけ麺特盛り 980円
らーめん普通盛り 700円
らーめん大盛り 800円
辛いらーめん普通盛り 780円
辛いらーめん大盛り 880円
【トッピング】
のり 50円
味付玉子 100円

  店舗情報

本格濃厚豚骨魚介スープは12時間かけてじっくり煮込む。極太麺は、店舗隣の製麺所で作られる自家製。4種類のつけ麺がメイン。駐車場はたっぷりの10台分。
【子連れチェック】
テーブル席あり
子供茶碗・フォークあり
紙おしぼりと紙ナフキンあり
キッズチェアーあり
店内広いわけじゃないですが、ベビーカー大丈夫なようです
[Webサイト]

    ※データは、訪問当時のものです。


訪問日:2011年1月10日(日) 待ち時間:0分

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拉麺処 いしずえ(新座)

『とら&ねね らーめん訪問記』からのデータ移動更新です。

いしずえらーめん
拉麺処いしずえ1

 
隠れた名店発見!こんな辺境な場所にあり、お客も少ない(私たち以外は1人)でしたが、なんと美味しいらーめんでしょうか。まず、らーめんが出てきて一目で絶対うまいなとの予感。スープを飲んで予想通りのおいしさで、魚介系スープであっさりなのですが濃厚な味。中ちぢれの麺もよい感じの食感で、なんといってもチャーシューがうまい。豚本来の美味しさが出ています。ひさびさにチャーシューが美味しいところに出会った気分です。トッピングの煮玉子も80円という良心的な値段なのに、味がしっかりついてこれもまた絶賛です。具のほうれん草も合う!近所にこのらーめん屋があったら絶対通いたいと思うほどのお店でした。立地が悪いですが、頑張って欲しいお店です。


たんたん麺
拉麺処いしずえ2

 
もう最高です!!!おもいっきりねねの好みのたんたん麺です!スープは甘めでこってり、酸味、辛さ、麺とそのスープに負けてなくバランスがとれていて本当においしいラーメンでした。見た目は少し寂しい気がしますが、元のお値段が安いので好みのトッピングをつけるといいかもしれませんね。お腹が許すのであれば別注文のごはんをスープの中に入れて食べたかったですぅ!

 

[Data]

  登録番号

No.139

  店名

拉麺処 いしずえ
らーめんどころ いしずえ

  住所埼玉県新座市北野3-3-26[MAP]
  最寄り駅東武東上線志木駅徒歩12分
  TEL048-475-2414
  営業時間平日11:30~14:00、18:00~21:00
日祝 11:30~14:00、17:00~20:00
  定休日金曜日
  メニュー

【ラーメン】
支那そば 600円
いしずえらーめん 600円
たんたん麺 650円
みそらーめん 700円
わんたん麺 850円
つけ麺 700円
大盛り +100円
【トッピング】
角煮 250円
チャーシュー 200円
メンマ 100円
煮玉子、のり 各80円

  店舗情報

店がとってもわかりにくいとおりにあり、迷うので注意。店主は池袋の『屯ちん』で修行したとのこと。スープは丸鶏、豚骨、野菜、カツオ節などのあっさり味の支那そば用スープと豚骨と魚介系ダシを白濁するまで煮込んだスープをブレンドする。ポイントカードがあり貯めていくと、煮玉子やラーメンが無料。

    ※データは、訪問当時のものです。更新はしてません。


訪問日:2006年4月8日(土) 待ち時間:0分

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