とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

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中国ラーメン 揚州商人(南中野)

タンタン麺
揚州商人1
揚州商人2

 
ごま風味が漂い濃厚スープでした。ただ、残念なのがスープがぬるめ。熱々をほおばりたいところでした。麺は細麺か刀切麺を選べますが、刀削麺にしました。腰がかなりあります。タンタン麺スープには少々あわない気もしました。具はひき肉、ほうれん草、ザーサイといったところでしょうか。ま、良くも悪くも普通かな~。

スーラータンメン
揚州商人3

 
偶然見つけたこちらのHPで大好きなサンラータンメンが美味しいという事で訪問。いままで何件かサンラ-タンメンを食べてきましたが、こちらのは酸味が私には物足りなく感じました。麺は細麺・太麺から選べるのでつい好みの太麺にしたら刀削麺でした…。このスープには細麺のほうが好きだったかも。具が少なく値段の割にはボリュームが足りなかったです。とらのセットで頼んだチャーハンの味はとても好み!お店お勧めのショウロンポウは冷めてたし残念でした。

登録番号 No.344
店名 中国ラーメン 揚州商人(ちゅうごくらーめん ようしゅうしょうにん) [HP]
住所 埼玉県さいたま市見沼区南中丸4-1
最寄駅 大和田駅
TEL 048-688-1744
営業時間 11:00~翌4:30
定休日 無休
主なメニュー ラーメン(塩・醤油) 690円
野菜ラーメン 800円
タンタン麺 910円
スーラータンメン 910円
パーコーメン 1,000円
店舗情報
中国料理ならではの味をラーメンという形であらわしたお店。麺は、刀切麺(極太麺)と柳麺(細麺)から選べる。小籠包も売りのお店。
【子連れチェック】
テーブル席
テーブルにナフキンあり
子供用メニュー・茶碗・スプーン・フォークあり
店内テーブルの間隔があまり広くないのでベビーカーは大きいと厳しいかも
椅子に乗せる子供用椅子あり

訪問日:2014年1月12日(日) 待ち時間:10分

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らーめんぶう(東大宮)

『とら&ねね らーめん訪問記』からのデータ移動更新です。

元祖ぶうらーめん味玉

 
北の豚骨が売りのようですが、期待していた豚骨とは程遠く・・・。豚骨の風味が全く無く、コクがないあっさりスープ。独特の豚骨臭さも全く感じられず、物足りない・・・。麺も程よくゆでてくれている・・・。豚骨ラーメンは好み的には固めがいいのだが。(後から知ったのだが、注文時に麺の固さを注文できるらしい。店員さんの一言なし)テーブルには、ごま、しょうがも置いているのだが、味を変えるために入れても全く合わず・・・。やはり、豚骨らーめんは北には無理か?もう一つ気に入らない点は、席に座ってらーめんが出てきたのが20分後です。豚骨らーめんがなぜこんなに遅い!


辛みそつけ麺味玉

 
店内に張ってあったのですがみそつけ麺はもともと、まかない食だったらしいです。美味しかったのでメニューに加えたのだとか・・・。スープは良く混ぜながら食べないと結構下にいろいろ溜まっています。かつおの粉末でしょうか?相当入っていて麺に良く絡みます。しかし、かつおが入っている為かみそ味と言うより醤油っぽい感じになってしまっています。麺にはトロトロのやわらかいチャーシューが乗っていますがスープにも細かいチャーシューが入っていてそちらは少し固めのお肉。味玉黄身が固まり気味でせっかく味がしっかり付いているのにおいしさ半減です。スープに入っていたので固まってしまったのでしょうか?麺は味は美味しいのですがつけ麺の麺と言うと今まで見た目がつやつやしているのが多かったのですがこちらはつやが全くなし。のどごしもいまいちとなってしまっていました。辛さもほとんどなく個々に少しずつ残念なところがあったのでこの点に。たぶん、一般的にはおいしい方とは思うのですが・・・。

 

[Data]

  登録番号

No.145

  店名

らーめんぶう

  住所埼玉県さいたま市見沼区丸ヶ崎1096-1[MAP]
  最寄り駅JR宇都宮線東大宮駅(徒歩では遠い)
  TEL03-3404-5572
  営業時間11:00~15:30、18:00~22:00
  定休日月曜日
  メニュー

【ラーメン】
元祖ぶうらーめん 620円
元祖ぶうらーめん味玉 720円
元祖ぶうらーめんチャーシュー 820円
元祖ぶうらーめん味玉チャーシュー 920円
豚濁しょうゆ 620円
豚濁しょうゆ味玉 720円
豚濁しょうゆチャーシュー 820円
豚濁しょうゆ味玉チャーシュー 920円
ジンジャーぶう 670円
ジンジャーぶう味玉 770円
ジンジャーぶうチャーシュー 870円
ジンジャーぶう味玉チャーシュー 970円
ぶうつけ麺 680円
ぶうつけ麺味玉 780円
ぶうつけ麺チャーシュー 880円
ぶうつけ麺味玉チャーシュー 980円
辛みそつけ麺 720円
冷しごまだれ麺 680円
冷しごまだれ麺味玉 780円
冷しごまだれ麺チャーシュー 880円
冷しごまだれ麺味玉チャーシュー 980円
ぶう改 680円
替玉 100円
つけ麺替玉 150円
【トッピング】
味付玉子、ねぎ、ピリ辛肉そぼろ 各100円
チャーシュー 200円

  店舗情報

この店は竹麓輔氏のむつみ屋チェーンの系列チェーン店。じっくり炊いた豚骨スープと鶏の骨・煮干し・たっぷりの野菜で炊いた旨味たっぷりのスープを合わせたWスープを使用。濃厚豚骨なのに臭みが無いのが特徴。ぶぅ特製の極細麺には、上質の小麦をたっぷりと使用しているのでとっても贅沢。駐車場も有りで、80台置けます。(隣のゲームセンターと共有)
[Webサイト] 

    ※データは、訪問当時のものです。更新はしてません。


訪問日:2006年7月2日(日) 待ち時間:0分

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