とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

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月と鼈(新橋)

濃厚煮干しつけ麺
月と鼈

 
店内煮干の香り漂っていますが、意外とつけスープは、そこまで煮干強い印象はありませんでした。といっても、煮干ってのはわかりますがね。全体的に、甘めの味付けで濃厚。個人的には、煮干ってところで、もうすこし落ち着いた味をイメージしていたので肩透かしでした。具は、細切れのチャーシューとメンマ。麺の量が大まで同価格なのでしょうがないかもしれませんが、私みたいな麺は普通の量でいいって人にとっては、具が少ないのは寂しいですね。みじん切りの玉葱も入っていたようですが、下にたまっていてスープ割りして初めて入っていることわかりました。割りスープをお願いすると、柚子の皮を入れてくれます。

登録番号 No.336
店名 月と鼈(つきとすっぽん)
住所 東京都港区新橋4-27-7
最寄駅 JR山手線新橋駅徒歩7分
TEL 03-6450-1059
営業時間 平日 11:00~22:00
土祝 11:00~20:00
定休日 日曜日
主なメニュー 【ラーメン】
 濃厚煮干しつけ麺 780円
 煮干つけ麺 一段搾り 780円
 肉玉つけ麺 980円
 濃厚煮干そば 750円
 ねぎ中華そば 780円
 辛ねぎ中華そば 780円
 肉中華そば 880円
【トッピング】
 煮干増し 激辛味噌 50円
 味玉 メンマ増し 100円
店舗情報
厳選した煮干しのだしを搾っりとった旨みたっぷりの極上煮干しスープです。一段しぼりは、その一番目のだしを使用。つけ麺は、麺の量が並盛(240g)、大盛(340g)、特盛(480g)と同価格。

訪問日:2012年12月7日(金) 待ち時間:0分

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| 港区(青山、六本木) | 23:22 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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一風堂(六本木)

赤丸新味
一風堂 六本木


豚骨なのにすごくあっさり感のあるスープ。赤味は辛味があるということですが、辛さは全く感じられません。麺は博多ラーメンらしく極細で今回は「かため」を選んだのですが、なぜか固すぎない食感でした・・・。チャーシューがとても美味しく、肉自体に味がしみこんでおり、とろとろです。替玉後スープがさっぱりしすぎて少し飽きがあったのが点が延びなかった理由。


結構さっぱり味で少し物足りない気がしました。テーブルの上にある自由にトッピングできるピリカラもやしがラーメンに合って美味しくてお持ち帰りしたいぐらい!替え玉用にラーメンのたれが用意してあるがいいかも!!!


登録番号 No.56
店名 一風堂(いっぷうどう)  [HP]
住所 東京都港区六本木4-9-11
最寄駅 六本木駅徒歩1分
TEL 03-3239-2622
営業時間 月~木 11:00~翌4:00
金 11:00~翌5:00
日祝 11:00~翌1:00
定休日 無休
主なメニュー 【ラーメン】
 赤丸新味 850円
 白丸元味 750円
 一風堂からか麺 850円
 替玉 120円
 小玉 70円
【トッピング】
 のり ねぎ 半熟塩玉子 100円
 明太子 焼豚 200円
 全部のせ 300円
店舗情報 1985年に博多に最初の店舗を出店。
濃厚な豚骨スープは一昼夜かけて煮出したこだわりのスープ。特別な水で後味はさっぱり。初めは厚く張った油膜も食べている途中から小さくなってスープに溶けていきます。

訪問日:2003年9月14日(日) 待ち時間:0分


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| 港区(青山、六本木) | 22:29 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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香港麺 新記(台場)

坦々麺
香港麺 新記1
香港麺 新記2

 
お台場合衆国に遊びに行ったときに訪問。麺は香港麺と日本麺選べましたが、もちろん珍しい香港麺を選択。速効でラーメンが出てきましたが、そのはず香港麺は糸のような超極細麺。初めての食感ですが、なかなか美味しいかったですし楽しく食べれました。(細すぎで満腹感は無いですが) スープは濃厚な胡麻風味でクリーミーで美味しく飲み干してしまいました。辛さが物足りないので、テーブルのラー油で調整。残念な点は、結構いい値段なのでチンゲン菜とか野菜が入ってれば良かったんですが。あとスープが少しぬるめでした。

スーラー麺
香港麺 新記3


 
あんかけの野菜がのっていて酸味がそれほど強くなく甘みを強く感じるスープ。個人的には酸味がもう少しほしいですがたぶん一般的にはとてもバランスがいいと思います。辛味もあまりないので卓上にあるラー油のようなものを好みで入れるようです。麺は香港麺という素麺のように細く、でもとてもコシが有り一口目食べた時には噛み切るのが大変なぐらいでした。ただ、野菜がスジっぽいところが多かったのが残念でした・・・。酸味は気持ち足りなかったですが好みのスープだったので久々にラーメンスープを飲み干してしまいました*^^*ちなみにお子様ラーメンのスープは鶏塩って感じでやさしい味でした。

お子様セットのラーメン
香港麺 新記4

 

[Data]

  登録番号

No.302

  店名

香港麺 新記
ほんこんめん しんき

  住所東京都港区台場1-6-1 デックス東京ビーチシーサイドモール5F
[MAP]
  最寄り駅東京臨海新交通臨海線お台場海浜公園駅徒歩5分
  TEL03-3599-5688
  営業時間11:00~22:00
  定休日デックス東京ビーチに準ずる
  メニュー

【ラーメン】
五種具麺 980円
坦々麺 880円
海老もやし麺 880円
海老入りワンタン麺 780円
牛ばらワンタン麺 780円
豚唐ワンタン麺 780円
スーラー麺 780円
あんかけ麺 780円
叉焼麺 780円
豚唐揚麺 780円
塩鶏麺 780円
高菜麺 780円
五種ローミン 980円
海老ワンタンローミン 780円
あんかけローミン 780円
叉焼ローミン 780円
豚唐揚げローミン 780円
牛ばらローミン 780円
鶏ローミン 780円

  店舗情報

1953年香港にて創業したお店で麺専門店として伝統の味を守り続け、1994年に日本進出。あっさりとしながらコクがある奥深い味覚とともに、ちぢれていてコシのある極細麺の香港麺、普通の固さでまっすぐな極細麺の日本麺、茹でた麺を特製スープにからめた焼そば風の極細麺ローミンがあります。
【子連れチェック】
テーブル席。
お子様セットあり。
[Webサイト]

    ※データは、訪問当時のものです。


訪問日:2011年8月25日(木) 待ち時間:0分

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| 港区(青山、六本木) | 15:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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