とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

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屯ちん(蕨)

東京とんこつラーメン+煮玉子
屯ちん1


背脂が結構浮いているのにあっさりした味で、豚骨が苦手な女性でも苦もなく食べれそう。チャーシューは程よい柔らかさで満足な一品でした。ただ、麺が少し柔らかすぎたのが残念。煮玉子はあまり味がなく、トロトロさもなく固まっているのが残念。

特製つけめん
屯ちん2


何気に辛いものが好きなねね。スープは担々麺に近い味でとても美味しい!西京味噌を使っているらしくほんのり甘め、でも辛さはそこそこありました。最後につけ汁も飲めるようにスープ付きなのが嬉しい。

登録番号 No.51
店名 屯ちん(とんちん)  [HP]
住所 埼玉県蕨市中央1-25-11
最寄駅 JR京浜東北線蕨駅徒歩1分
TEL 048-445-2575
営業時間 11:30~22:30
定休日 無休
主なメニュー 【ラーメン】
 東京とんこつラーメン 650円
 魚豚ら~めん 650円
 支那そば 650円
 つけめん 650円
 魚豚つけめん 650円
【トッピング】
 バター 50円
 煮玉子 のり わかめ コーン 100円
 穂先メンマ 味付きネギ 150円
 辛ネギチャーシュー 200円
 チャーシュー 230円
店舗情報豚骨をベースに、濃口醤油で旨味だけを引き出し、豚・鶏・野菜などを吟味し長時間じっくりと炊き出したさっぱりとコクのあるスープ。独自配合の小麦粉に、魚介ダシを練り込んだ、中太ちぢれ自家製麺。麺・スープ・具材、すべてを自家製にこだわり、絶妙のバランスで仕上げた醤油豚骨ラーメンは麺の旨みがスープに溶け出し飽きの来ないラーメンを作りだしています。

1回目訪問日:2003年8月11日(月) 待ち時間:0分
2回目訪問日:2007年3月14日(水) 待ち時間:0分


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| 蕨市・鳩ヶ谷市 | 20:46 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ニューラーメンショップ オオタカ (蕨)

ねぎラーメン
ニューラーメンショップ オオタカ

 
飲んだ後、歩いて帰っているときにふらっと立ち寄る。正直、期待していませんでしたが、おいしかった!味は濃い目のスープですが、基本はさっぱりめ。その中で背油のこってりが引き立ちます。なんといっても、ねぎの味付けがおいしかった。つまみメニューにあるほどで、酒に合いそう。チャーシューもふんわり柔らか。病み付きになりそうな味ですね。近くにある『ニューラーメンショップ ドモン』より個人的には好きかもです。夜中(12時すぎていた)にもかかわらず、客は多く、この店で飲む常連がおおいようです。

 

[Data]

  登録番号

No.270

  店名

ニューラーメンショップ オオタカ
にゅーらーめんしょっぷ おおたか

  住所埼玉県蕨市北町2-8-5[MAP]
  最寄り駅JR京浜東北線蕨駅徒歩10分
  TEL048-422-0541
  営業時間火水木11:30~14:00 17:30~翌3:00
金土11:30~14:00 18:30~翌4:00
日祝12:00~24:00
  定休日
  メニュー

【ラーメン】
ラーメン 550円
ねぎラーメン 650円
メンマラーメン 650円
ワカメラーメン 650円
岩のりラーメン 650円
キムチラーメン 650円
チャーシューメン 750円
ねぎチャーシューメン 850円
メンマチャーシューメン 850円
半ラーメン 450円
各種つけ麺 50円増し
中盛 100円増し
大盛 200円増し
【トッピング】
ネギ、メンマ、キムチ、ワカメ、岩ノリ 各100円
チャーシュー 200円

  店舗情報

各種漫画が取り揃えており、一人で来てゆっくりしていく客が多い。また、深夜まで営業しており、飲み屋としても活躍できる店。  

    ※データは、訪問当時のものです。


訪問日:2010年9月18日(土) 待ち時間:0分

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| 蕨市・鳩ヶ谷市 | 20:51 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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博多とんこつ 風洛(鳩ヶ谷)

辛ネギ味噌とんこつ
風洛1

 
スープにこくがない、スープがぬるい、麺がいまいち、餃子に味がないといいところなしでした。店員も全員バイトのようで、簡単に作られているらーめんなんだろうなと残念。8時間煮込んだスープのうまみはどこに行ってるのでしょうか?久々に残しそうになったらーめんでした。


辛味噌とんこつ
風洛2

 
とんこつのこってりさがなくさっぱり好みの人にはよさそうならーめん。辛味のみでうまみがまったく感じられなかった。麺は粉っぽくボソボソした感じ。唯一チャーシューがとろけるように柔らかかったです。ギョーザもうまみがまったくなし・・・。ねねの好みではなかったです。


餃子
風洛3


[Data]

  登録番号

No.127

  店名

博多とんこつ 風洛
はかたとんこつ からく

  住所埼玉県鳩ヶ谷市南4-14-5[MAP]
  最寄り駅埼玉高速鉄道南鳩ヶ谷駅東口徒歩2分
  TEL048-286-8071
  営業時間11:00~深夜2:00
  定休日無休
  メニュー

【ラーメン】
とんこつ 620円
醤油とんこつ 620円
味噌とんこつ 620円
チャーシューとんこつ 830円
チャーシュー醤油とんこつ 830円
チャーシュー味噌とんこつ 830円
辛とんこつ 680円
辛醤油とんこつ 680円
辛味噌とんこつ 680円
辛ネギとんこつ 780円
辛ネギ醤油とんこつ 780円
辛ネギ味噌とんこつ 780円
ピリ辛高菜とんこつ 730円
ピリ辛高菜醤油とんこつ 730円
ピリ辛高菜味噌とんこつ 730円
ネギとんこつ 780円
ネギ醤油とんこつ 780円
ネギ味噌とんこつ 780円
高菜とんこつ 730円
高菜醤油とんこつ 730円
高菜味噌とんこつ 730円
替玉 160円
【トッピング】
チャーシュー 210円
辛ネギ、ネギ 各160円
高菜、辛高菜、煮卵 各110円
辛い味、キクラゲ、のり、こってり 各60円

  店舗情報

豚骨を8時間かけて煮込んだスープが自慢のとんこつラーメン専門店。ネギ、ショウガなどの野菜のほかに、カツオ節なども一緒に煮込んでいるので、豚骨のコクや旨みだけを残し、アッサリとしたスープに仕上がっている。駐車場あり。

    ※データは、訪問当時のものです。


訪問日:2005年10月10日(日) 待ち時間:0分

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| 蕨市・鳩ヶ谷市 | 22:52 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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