とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

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麺屋 まつ石(武蔵浦和)

熟玉中華そば
まつ石1
まつ石2


相変わらず、さびれたラーメン館銘店めぐり(旧ラーメンアカデミー)でした・・・。店舗は3つで、一番お客が入っていたので、この店を選択。いたって普通の醤油ラーメンでした。スープは熱々で、この寒い時期によいのですが、深みがないため、特徴が感じられず、だんだん飽きてきてしまう。麺は細ちぢれで、しっかりした歯ごたえでありました。チャーシューはトロトロでいいのだが、薄いのが残念です。付けた味玉も味がほとんど感じられない・・・。セットのチャーシュー丼は美味しかったですね~。

チャーシュー丼
まつ石3

登録番号 No.312
店名 麺屋 まつ石(めんや まついし)  [HP]
住所 埼玉県さいたま市南区沼影1-8-17
最寄駅 JR武蔵浦和駅徒歩1分
TEL 048-837-8936
営業時間 月~土 11:00~24:00
日曜・連休最終日 11:00~22:00
定休日 無休
主なメニュー 【ラーメン】
 中華そば 680円
 チャーシューメン 980円
 つけ麺 780円
 Wねぎ塩そば 780円
 超まつ石 980円
 超まつ石つけ麺 980円
【トッピング】
 熟味玉子 極太メンマ 揚げネギ 100円
店舗情報極上醤油と厳選素材の旨さを絶妙に調和させて完成させ、職人の情熱から生まれた渾身のダブルスープ。
【子連れチェック】
 テーブル席あり
 子供用茶碗あり
 子供用椅子あり

訪問日:2011年12月17日(土) 待ち時間:0分


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| 桜区・南区 | 20:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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麺匠 むさし坊(武蔵浦和)

煮玉子入りらーめん
むさし坊

 
無化調のため、デフォルトではスープが薄め。昔訪問したときは、この薄さが物足りなかったのですが、歳とってちょうど良いと感じる今日この頃・・・。といっても、中盤からは味を変えたく、塩昆布を満を持して投入。これでグッと味わい深くなります。さらに、終盤にかけて特製薬味を入れるとピリっとした辛さが出て、これまたおいしいです。ベースが薄めなので、薬味を入れることでガラッと変化する、自分で好みの味を仕上げるラーメンといいましょうか。具材にもこだわりありで、クコの実にいもがら、焦がしネギと通常ではあまり無い具は、口を楽しませてくれます。チャーシューもトロトロ。たまには、こういうラーメンもいいかなと思わせてくれる一品でした。
 

[Data]

  登録番号

No.284

  店名

麺匠 むさし坊
めんしょう むさしぼう

  住所埼玉県さいたま市南区沼影1-7-6[MAP]
  最寄り駅JR武蔵浦和駅徒歩3分
  TEL048-836-2877
  営業時間11:00~翌1:00
  定休日無休
  メニュー

【ラーメン】
むさし坊らーめん 680円
ネギ入りらーめん 730円
煮玉子らーめん 780円
チャーシュー麺 900円
ゆず塩らーめん 680円
タンタン麺 800円
つけ麺 730円
【トッピング】
いもがら、ネギ 各50円
煮玉子 100円

  店舗情報

化学調味料を一切使わないお店。スープが薄味のため、塩昆布や特製薬味、胡椒などで自分で味を変化させることが可能。麺は太麺と細麺が選択でき、麺の固め、油の量を指定できる。 

    ※データは、訪問当時のものです。


訪問日:2010年2月4日(火) 待ち時間:0分

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| 桜区・南区 | 13:53 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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北海道らーめん 蔵人(武蔵浦和) : 閉店

蔵人みそらーめん
北海道らーめん 蔵人

 
一見『すみれ』系列の味噌ラーメンを思い浮かべれますが、同じのは熱々スープだけ。(舌火傷しました)それ以外は、なんとも残念な結果に。スープには、深みも無し、甘みも無し、具材の白菜も合わず具としてはういている、メンマは大きくて硬すぎといいところなし。おまけにミンチが入っているのですが、なんだか変なお味です。寂れがちなラーメン館銘店めぐり(旧ラーメンアカデミー)の新店舗ということで期待しましたが、これじゃぁ相変わらず寂れっぱなしだなと・・・。

 

[Data]

  登録番号

No.265

  店名

北海道らーめん 蔵人
ほっかいどうらーめん くらんど

  住所埼玉県さいたま市南区沼影1-8-17[MAP]
  最寄り駅JR武蔵浦和駅徒歩1分
  TEL048-837-8936
  営業時間月~土11:00~24:00
日曜・連休最終日11:00~22:00
  定休日無休
  メニュー

【ラーメン】
蔵人みそらーめん 780円
蔵人みそ味玉入り 880円
蔵人みそバターコーン入り 930円
蔵人みそスペシャル 980円
田舎正油らーめん 680円
田舎正油味玉入り 780円
田舎正油チャーシュー麺 980円
大盛り 100円
バター、コーン、ねぎ、味玉 各100円

  店舗情報

ラーメン館銘店めぐり(旧ラーメンアカデミー)に2010年4月28日オープン。北海道「大地」の味を追求したオリジナル濃厚こってり「みそらーめん」とあっさりとした昔ながらの蔵出し正油らーめんの店。味噌は、産地直送の赤と白を合わせた濃厚な味わいで、野菜の甘みをしっかり引きだす手作り味噌で、麺は札幌「小林製麺」の特注麺を使用。
[Webページ] 

    ※データは、訪問当時のものです。更新はしてません。


訪問日:2010年7月3日(土) 待ち時間:0分

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