とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

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なんつっ亭弐(品川)

ら~めん+温玉
なんつっ亭弐

 
ひさびさの行列でした~人気店は凄い。肝心の味ですが、豚骨こてこてです。マー油が絡むところはおいしい。しかし、こてこてすぎて量は食べれない。その分温玉がやさしく味を引き出してくれました。チャーシューはとても柔らかいのですが、一つ端っこのようなところだったのが残念。大期待で並んだ割りには・・・ってとこですかね。期待しすぎは禁物です。


 
豚骨でしたが臭みも無くマー油がとても香ばしく美味しいスープ。麺が初めは少し粉っぽいかな?!と感じたのですが食べているうちに麺がスープを吸ったのかだんだんとスープになじんできます。具のチャーシューはとろける美味しさ、温玉というのもとても新鮮であのこってりした味にまろやかさが加わり温玉もありですね!

 

[Data]

  登録番号

No.117

  店名

なんつっ亭弐
なんつっていに

  住所東京都港区高輪台3-26-20麺達七人衆品達内[MAP]
  最寄り駅JR品川駅徒歩1分
  TEL03-5791-1355
  営業時間11:00~23:00
  定休日無休
  メニュー

【ラーメン】
ら~めん 700円
ちゃーしゅーめん 900円
ねぎら~めん 900円
ねぎちゃーしゅーめん 980円
ぼくの空 800円
和風とんこつつけ麺 780円
猛烈タンメン鼻血ブー 800円
大盛り 100円
【トッピング】
生しぼりにんにく 0円
味玉子、のり 各100円

  店舗情報

『麺達七人衆品達』内にある、どの店よりも行列が長く、人気が高いお店。品川店は本店(秦野店)よりも味に若干の変化をつけており、秦野よりはおとなしい味になっている。豚の頭、ゲンコツトリガラを不純物を取り除いたピュアな水で丸一日煮込んだコクのある豚骨スープと2種類の粉をブレンドして作ったオリジナルの麺に、秘伝の黒いマー油で香ばしさをプラスした、真っ黒スープのらーめん。
店主(古谷一郎氏)は豚骨の本場熊本で、修行の後開業、毎年豚骨ラーメン部門の優秀賞を受賞するほどの実力者。
[Webページ]
[麺達七人衆品達Webページ]  

    ※データは、訪問当時のものです。


訪問日:2005年5月29日(日) 待ち時間:100分

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| 港区(青山、六本木) | 17:49 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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せたが屋(品川)

『とら&ねね らーめん訪問記』からのデータ移動更新です。

らーめん

 
TVでもにぎわしているお店なので結構期待していきましたが、一口食べてあら!?っと空振りした感じ。心地よい魚介系の香りただよっていましたが、スープはもう少し深みがたりないか?麺は、中ちぢれ麺で、チャーシューはやわらかく美味しい。テーブルにたまねぎの刻みがあるので、たくさん入れるのがお勧めです。

 

[Data]

  登録番号

No.152

  店名

せたが屋
せたがや

  住所東京都港区高輪3-26-20[MAP]
  最寄り駅JR山手線品川駅徒歩1分
  TEL03-3444-7140
  営業時間11:00~23:00
  定休日無休
  メニュー

【ラーメン】
らーめん 700円
せたが屋らーめん 1,000円
つけ麺 750円
つけ麺てんこ盛り 900円
せたが屋つけ麺 1,050円
せたが屋つけ麺てんこ盛り 1,200円
のり玉らーめん 850円
のり玉つけ麺 900円
のり玉つけてんこ盛り 1,050 円
魚郎らーめん(限定) 850 円
雲のらーめん(限定) 850 円
らーめん麺の大盛り 100 円
【トッピング】
四万十川あおさのり、半熟味付玉子 100円
メンマ皿 200円
チャーシュー皿 400 円

  店舗情報

品川にある、麺達七人衆品達の1つのお店。せたが屋の本店店主は坂本龍馬出生の地、高知生まれ。ラーメン維新を起こすべく自宅で研究し、本店は、平成12年にトンコツラーメンひしめく激戦区の環7に魚ダシのラーメンで勝負し、環七1番の行列店になった。天然にこだわった濃厚な魚出汁スープ、国産の小麦粉とモンゴルの天然かんすいを使ったしっかりとした麺、きっちり仕込んだ具材、厳選された素材がこだわり。
[Webサイト]
[麺達七人衆品達Webサイト]
 

    ※データは、訪問当時のものです。更新はしてません。


訪問日:2006年10月5日(水) 待ち時間:0分

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| 港区(青山、六本木) | 07:58 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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熊本ラーメン ひごもんず(品川)

『とら&ねね らーめん訪問記』からのデータ移動更新です。

野菜ラーメン

 
スープは豚骨と思えないくらいあっさりで臭みもなし。豚骨くささが好きな方には物足りないかも。その代わり、万人うけするような仕上がりではないでしょうか。塩ラーメンと思えるような味わいでした。野菜しゃきしゃきがおいしい。お昼はミニ御飯がサービスなので一緒に食べるとGOOD!

 

[Data]

  登録番号

No.155

  店名

熊本ラーメン ひごもんず
くまもとらーめん ひごもんず

  住所東京都港区高輪3-26-20[MAP]
  最寄り駅JR山手線品川駅徒歩1分
  TEL03-3444-7140
  営業時間11:00~23:00
  定休日無休
  メニュー

【ラーメン】
ラーメン 650円
ネギラーメン 800円
チャーシューメン 850円
角煮ラーメン 850円
特製ラーメン 950円
野菜ラーメン 800円
ミニラーメン 550円
特製ミニラーメン 800円
【トッピング】
ルータン(味付玉子)、メンマ、海苔 各100円
特製辛味 50円

  店舗情報

豚骨と肥後の赤鶏のガラを丁寧に下処理した後、強火で長時間煮出したスープを沖縄産海塩と自家製ニンニク油で調味。完全に乳化したアッサリしながらもコクのあるスープによく合うように吟味された小麦粉を自家製麺で固めに茹で上げ使用。毎日6時間以上かけて作る角煮はお勧めの一品。
[麺達七人衆品達Webサイト]
 

    ※データは、訪問当時のものです。更新はしてません。


訪問日:2006年12月11日(月) 待ち時間:0分

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| 港区(青山、六本木) | 09:18 | comments:5 | trackbacks:0 | TOP↑

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