とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

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ラー戦場(大宮)

北海道らーめん きむら初代 味噌らーめん
ラー戦場1
ラー戦場2

 
甘すぎず、こってりしすぎずの味噌ラーメン。麺は北海道らしく食感豊かなちぢれ麺。麺は美味しかったのですが、スープはもう少し深みというかオリジナル性が欲しかった。美味しいのだが、他でも食べれそうな味噌ラーメンといったところ。具のチャーシューがもう少し美味しければなぁ。北海道ラーメンということでしょうか?玉ねぎが入っていてもやしのシャキシャキ感と一体となってなかなか美味しかった。(でも野菜ちょっと少ないよなぁ)

横濱 麺飯厨房 サンマーメン
ラー戦場3

 
しょうゆのスープにもやしあんかけがのったサンマーメン。スープ自体薄いですがあんかけも薄かったので味がなんだかボケてしまってるような・・・。麺は中細ぐらいでしょうか、縮れています。スープが絡んではじめはとても良かったのですが、後半のびてしまい残念。個人的にはもう少しあんかけの量が欲しかったです。

お子様ラーメン
ラー戦場4

登録番号 No.206
店名 ラー戦場(らーせんば) [HP]
住所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-6-2 そごう大宮店 9F
最寄駅 大宮駅徒歩5分
TEL 048-646-4471
営業時間 11:00~22:00
定休日 無休
主なメニュー 【ラーメン】
 入店している店舗による
店舗情報
2003年12月に大宮そごう内にオープンしたラー戦場。 約60名のラーメン職人が生き残りをかけ順位を競い合い勝者は自分の店を手に入れ独立を果たした。7年が経過したラー戦場は昭和の面影の残る内装とそれぞれのブースに掲げる屋号板を設置しリニューアル。再び全国各地から独立した店舗が終結して味を競う。
【子連れチェック】
座敷あり
テーブル用キッズチェアーあり
子供用茶碗・フォーク・スプーンあり
テーブルには紙ナフキン
場所によってはベビーカーも入れそうです

1回目訪問日:2008年8月3日(日) 待ち時間:0分
2回目訪問日:2012年10月7日(日) 待ち時間:0分

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つけめん102(大宮)

つけめん
102大宮

 
大宮に用事ついでに訪問。晩飯時、行列してるかな?と思いきや空いてました。昼と夜でスープが変わるお店。昼は他支店で食べたことありますが、夜の鶏×魚介の部は初めて。率直に言うと、昼の豚骨×魚介の方が好きかな~。濃厚なつけだれではありますが、なんか麺と絡まない気がします。麺自体は、相変わらずつるしこで美味しいのですがね。基本的に鶏ベースのダシがあまり好きではないからかもしれませんが。チャーシューは極太でトロトロ、並盛(大盛まで同額)でいいからデフォルトで味玉欲しいな~ってのが感想で、値段の割に具がちょっと寂しい。ラストのつけだれに石焼を入れてもらい、スープを温め直すのが面白い!とはいっても、スープ割りも昼スープの方がやっぱりいいなぁ~。

登録番号 No.319
店名 つけめん 102(つけめん てつ)
住所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-446
最寄駅 JR大宮駅徒歩5分
TEL 048-653-4444
営業時間 11:00~15:30(豚骨×魚介の部)
17:00~23:00(鶏×魚介の部)
定休日 無休
主なメニュー 【ラーメン】
 つけめん並盛、大盛 750円 特盛 800円
 特製つけめん並盛、大盛 1,000円 特盛 1,100円 
 辛つけめん並盛、大盛 800円 特盛 900円
 麺追加 200円
【トッピング】
 ネギ追加 50円
 ネギ 味玉 メンマ 100円
 野菜 150円
 肉増し 300円
店舗情報
千駄木の超人気店TETSUの支店になります。102で10(テ)、2(ツ)。昼の部:豚骨x魚介のつけめん&油そばで、夜の部:鶏x魚介のつけめん&煮干そばと2通りの顔がある。つけダレは動物系のダシとこってり感が強く濃厚。麺大盛りまでは同額。

訪問日:2012年2月10日(金) 待ち時間:0分


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| 大宮区・中央区 | 23:55 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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蒙古タンメン中本(大宮)

蒙古タンメン
蒙古タンメン中本 大宮


いつもなら、もっと辛いメニューにするのだが、次の日大事な用事があるため(辛すぎると下痢してしまうので・・・)、無難に蒙古タンメンを選ぶ。いや~、初めて食べた時は蒙古タンメンですら辛くて食べるのがつらかったのですが、いまでは全く辛いとも思わなくなってしまいました。あらためて自分の辛さのレベルが上がっていることを認識。タンメンなので野菜たっぷりなのですが、シャキシャキ感は無くしなっとした食感。相変わらずマーボーが美味しく、スープに溶けると絶妙の味に。しばらく食べていないと無性に食べたくなる味です。

登録番号 No.311
店名 蒙古タンメン中本(もうこたんめんなかもと)
住所 埼玉県さいたま市大宮区仲町1-60 アイスビル2階
最寄駅 JR大宮駅徒歩3分
TEL 048-642-1330
営業時間 日~木 11:00~23:00
金土 11:00~24:00
定休日 無休
主なメニュー 【ラーメン】
 蒙古タンメン 770円
 味噌タンメン 750円
 北極ラーメン 800円
 五目蒙古タンメン 850円
 うま辛ばんだい 790円
 冷し五目味噌タンメン 890円
 冷し五目蒙古タンメン 850円
 冷し味噌ラーメン 770円
【トッピング】
 ゆで玉子 ねぎ バター 60円
 味付玉子 110円
店舗情報昭和43年に上板橋に開店してから、辛くてうまい「からうまラーメン」では日本一のお店。ラーメンの種類だけでも20種類以上あるが、一番人気は蒙古タンメンで、バラ肉とキャベツ、白菜、人参、ニラなどたっぷりの野菜をスープでじっくり煮込み、先代から継承した秘伝の味噌ダレで味を調える。更に特製味噌ダレで作った辛しマーボー豆腐を上からかける。

訪問日:2011年12月2日(金) 待ち時間:0分


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| 大宮区・中央区 | 22:02 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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