とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

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自家製麺 伊藤(赤羽)

肉そば
自家製麺 伊藤

 
煮干の風味ただようラーメン。デフォルトは麺とスープとネギのみに肉そばにすると分厚い肉がたくさん入ります。麺は細めで腰があり。スープが少ないので、麺と絡ませるのが大変だが、あっさりで煮干の独特な味わいがおいしい。肉はボリュームたっぷりで歯ごたえ有り。もうすこしやわらかめが好みですし、おじさんには量が多いかな。シンプルイズベストが似合うラーメンやさんでした。赤羽のんべえツアーの締めには良いお店ですかね~。

登録番号 No.339
店名 自家製麺 伊藤(じかせいめん いとう) [HP]
住所 東京都北区赤羽1-2-4
最寄駅 JR赤羽駅徒歩1分
TEL 03-3598-2992
営業時間 月~土 11:00~16:00、17:00~23:00
日・祝 11:00~21:00
定休日 不定休
主なメニュー 【ラーメン】
 中華そば 600円
 肉そば 750円
 比内鶏そば 600円
 比内鶏肉そば 750円
 つけそば 700円
【トッピング】
 ネギ増し 50円
店舗情報
九十九里産高級煮干しをふんだんに使用した自家製麺の濃厚な煮干しらーめん。中華そばは、こだわりの麺とスープとネギのみ。

訪問日:2013年6月27日(木) 待ち時間:0分

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| 北区(赤羽、十条) | 22:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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豚骨らーめん つけ麺 わっぜ(赤羽)

わっぜラーメン
わっぜ1
わっぜ2

 
飲んだ後訪問。店名のわっぜにひかれ注文したが、かなりこってりで飲んだ後には厳しかった。。。というのも、わっぜと名がつくものは、マー油など3倍くらい入っているようで、色は見てのとおり黒スープ。まず焦げたような苦味がありますが、いやな味わいではありません。生卵をまぜると多少マイルドな味わい。豚骨くささはまったくありません。麺は、細麺でスープによく絡みます。特徴があるラーメンでした。

登録番号 No.324
店名 豚骨らーめん つけ麺 わっぜ(とんこつらーめん つけめん わっぜ)
住所 東京都北区赤羽1-2-5
最寄駅 JR赤羽駅徒歩1分
TEL 03-3598-8699
営業時間 11:30~翌4:00
定休日 日曜日
主なメニュー 【ラーメン】
 ラーメン 690円
 辛肉味噌ラーメン 790円
 わっぜラーメン 890円
 つけめん 750円
 辛肉味噌つけめん 850円
 わっぜつけめん 950円
【トッピング】
 黒豚チャーシュー 生たまご もやし ねぎ 100円
 味玉 150円
店舗情報
豚のキャラからわかるように、豚骨ラーメン、つけ麺のお店。麺の固さと脂量は注文時に指定可能。店内は狭いが、2階まで客席があり。

訪問日:2012年4月20日(金) 待ち時間:0分


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| 北区(赤羽、十条) | 08:22 | comments:3 | trackbacks:1 | TOP↑

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舎鈴(赤羽)

赤からつけ
舎鈴_赤羽

 
赤羽駅中のお店でいつも並んでます。六厘舎関係みたいですが、比べると全然レベル低い。まず、つけだれと麺がからみません。そのため、後半は飽きてしまいます。麺はつるしこでそこそこおいしいのですが、やっぱり、つけだれがいまいちですかね。赤からということで、デフォルトでつけだれが辛いと思いきや、辛子が出てきて自分で入れる方式とは・・・。だったら、トッピング辛子ってことじゃ・・・。他にもおいしいつけ麺屋さんいっぱいあるので、立地に恵まれたお店ということでしょうか。

登録番号 No.321
店名 舎鈴(しゃりん)
住所 東京都北区赤羽1-1-1 JR赤羽駅 エキュート赤羽内
最寄駅 JR赤羽駅構内
TEL 03-3901-3568
営業時間 月~土06:30~22:00
日祝06:30~20:00
定休日 無休
主なメニュー 【ラーメン】
 つけめん 650円
 味玉つけめん 750円
 得製つけめん 850円
 赤からつけ 750円
 から中か 350円
 なま玉中か 480円
 天玉中か 580円
 中盛り 100円
 大盛り 200円
店舗情報
つけ麺の有名店「六厘舎」が手がける「舎鈴」。 もっちりとしたつけ麺を、手軽に味わえるセルフ方式のお店です。魚介やトリガラの旨みが凝縮されたスープに、小麦の旨みを感じる麺。

訪問日:2012年3月3日(土) 待ち時間:10分


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| 北区(赤羽、十条) | 22:51 | comments:5 | trackbacks:0 | TOP↑

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