とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --:-- | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

一蘭(上野)

らーめん
一蘭_上野


関東にお店がないころ、よく福岡に食べに行っていたお店で今では関東いたるところにありますね。本場の味と多少違うような気がします。それにこの上野店はすこしこってり感が多いかな。そして秘伝の辛いたれですが、これが入りすぎでした。というか分量間違って入れられた???というのも、ねねと同じ辛さ2倍を頼んだのですが、なぜか私の方だけ、真っ赤・・・。


超こってりにしたのですが脂がすごい!!!油のまくが1cmぐらい浮いていました。そのせいかあまり麺にスープが絡まず残念に思いました。でも、苦手な細麺もココのは美味しく食べれます。スープもあい変わらず臭くなくとても美味しかったです。調子に乗って半替え玉をしてスープ完食したら気持ち悪くなってしまいました(汗)

登録番号 No.35
店名 一蘭(いちらん) [HP]
住所 東京都台東区上野7-1-1上野駅アトレ内
最寄駅 JR上野駅徒歩0分
TEL 03-5826-5861
営業時間 24時間営業
定休日 無休
主なメニュー 【ラーメン】
 天然とんこつラーメン 790円
 替玉 160円
 半替玉 100円
【トッピング】
 のり 50円
 半熟塩ゆでたまご ねぎ きくらげ にんにく 100円
 チャーシュー 150円
店舗情報
昭和三十五年創業。辛子入りラーメン発祥の店で当時は会員制。こだわりのシステムは、まずオーダー用紙に自分の微妙な味加減を記入。前にはのれんで店員さんの顔も見れず、横には仕切り版で隣の客も見れずと自分の世界に入れる店、正面のれんの隙間にすだれを用意し完全に食べるときは個室状態。でラーメンに集中して欲しいがためのシステム。

1回目訪問日:2003年4月26日(土) 待ち時間:15分
2回目訪問日:2004年8月12日(木) 待ち時間:0分


※応援クリックよろしくお願いします。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ ブログランキング
 
スポンサーサイト

| 台東区(上野、浅草) | 10:25 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

麺 花蔵(上野)

花蔵金丸
花蔵1

 
嫌味な味噌の味もせず、ほど良い甘さがとても美味しい。ネギもスープに合いよかった。口に入れたら溶けるくらいのトロトロチャーシューとおまけ?の崩れたチャーシューがスープにも合う。お昼のサービス半ライスと味噌スープと一緒に食べるのもまたよし。

花蔵赤丸
花蔵2

 
その名の通り「ピリ辛」という感じでしたが、ねねには少し辛さが足りませんでした。スープは味がしっかりしていて美味しいのですがなぜか麺との絡みが悪いような・・・麺が結構やわらかめなのにびっくりしました。にんにくチップがのっています。

 

[Data]

  登録番号

No.120

  店名

麺 花蔵
めん はなくら

  住所東京都台東区上野6-8-13[MAP]
  最寄り駅JR上野駅南口徒歩5分
  TEL03-3831-8571
  営業時間11:00~23:00
  定休日無休
  メニュー

【ラーメン】
黒丸らーめん(醤油) 650円
黒丸ネギらーめん 850円
黒丸ちゃーしゅーめん 950円
金丸らーめん(味噌) 750円
金丸ネギらーめん 950円
金丸ちゃーしゅーめん 1,050円
白丸らーめん(塩) 750円
赤丸らーめん(ピリ辛) 750円
大空らーめん(海老風味) 800円
大海らーめん(鰹風味) 800円
大元気らーめん(にんにく味) 800円
大船らーめん(つけ麺) 800円
大盛 100円増し
【トッピング】
つけとどけ味付玉子、つけとどけコーン 各100円
つけとどけネギ、つけとどけメンマ 各200円
つけとどけちゃーしゅー 300円

  店舗情報

2005年2月にオープンしたお店。足立区にある『らーめん涌井』の経営である。豚のゲンコツという部分だけを使い、鶏がら、野菜をブレンドしたスープを組み合わせると、ラーメンは見た目こってりですが口に入れるとアッサリした後を引く味に仕上がりに。麺は、やや細めでほんの少し縮れを入れてあるため、スープに良く絡みのど越しの良い特注麺。テーブルは、カウンターが14席、6人掛けのテーブル席が1卓で厨房がカウンターの中にあります。11:00~14:00は半ライスサービス!
[Webページ]

    ※データは、訪問当時のものです。


訪問日:2005年7月17日(日) 待ち時間:0分

※応援クリックよろしくお願いします~。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ ブログランキング

| 台東区(上野、浅草) | 22:56 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

| PAGE-SELECT |

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。