とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

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アジアン・カンフー・ダイニング(戸田)

汁なし坦々麺
アジアン・カンフー・ダイニング1
アジアン・カンフー・ダイニング2


四川坦々麺のあの独特の風味がしっかり感じられ第一印象はとてもよかったですが、干しえびが結構入っていて個人的にはそれが邪魔をしてる感じがありました。麺はすこし固め。青ネギとは別に粗みじんの長ネギが入っているのですがそれがとてもいい味をだしていてこれと挽肉と一緒に麺を食べると本当に美味しかったです。汁なしとはいえ案外汁が残るので最後にライスを入れて食べたら満足するのではないでしょうか。

登録番号 No.307
店名 アジアン・カンフー・ダイニング
住所 埼玉県戸田市上戸田4-10-3
最寄駅 JR埼京線戸田駅徒歩9分
TEL 03-3982-4055
営業時間 17:00~翌1:00
定休日 無休
主なメニュー 【ラーメン】
 汁なし坦々麺
店舗情報 中華が中心なアジアンダイニング。唯一のラーメンメニューの汁なし坦々麺は、お店の自慢の一品。
【子連れチェック】
テーブル席あり。
卓上に紙ナフキンあり。

訪問日:2011年10月8日(木) 待ち時間:0分


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| 戸田市 | 21:25 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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丸源ラーメン(戸田)

こってり野菜味噌
丸源ラーメン1

 
何にしようかかなり迷いましたが、野菜という言葉に引かれて味噌にしてみました。結構熱々のスープに太麺が絡み美味しい。ですが、味噌の深みというものは感じられません。残念なのは味噌はチャーシューではなくミンチででがっかりです。上の生ニラもあんまり合わないかな・・・。薬味として八味とうがらしがあるのが独特でした。店内は活気にあふれ常に店員さんの声が聞こえてきますね。

激辛とんこつ
丸源ラーメン2

 
色からして激辛そうですが、ねねにはピリ辛程度でした。もともとあんまり辛くはしていないらしく【激辛醤】という調味料を「お好みで・・・」と言われました。煮玉子はトロトロさはあまりありませんが味はしっかり付いています。スープは、食べているうちにとんこつなのかなんなのか分からなくなってきた感じ。もぅ少しとんこつが強くてもよかったような気がします。

 

[Data]

  登録番号

No.115

  店名

丸源ラーメン
まるげんらーめん

  住所埼玉県戸田市大字新曽2353-2[MAP]
  最寄り駅JR埼京線戸田駅徒歩15分
  TEL048-430-2355
  営業時間11:00~翌1:00
  定休日無休
  メニュー

【ラーメン】
あっさりしょうゆ 577円
半熟煮玉子入りしょうゆ 682円
しょうゆチャーシュー麺 892円
野菜味噌ラーメン 878円
半熟煮玉子入り野菜味噌ラーメン 892円
磯海苔の塩ラーメン 714円
半熟煮玉子入り磯海苔の塩ラーメン 819円
ゆで野菜のせ磯海苔の塩ラーメン 871円
こってりとんこつ 661円
激辛とんこつ 580円
丸源肉そば 682円
辛肉そば 819円
ドッカンねぎ肉そば 819円
具だくさん特製肉そば 1,029円
丸源肉そばつけ麺 924円
替え玉 126円
大盛り 126円
【トッピング】
半熟煮玉子、焼海苔 各105円
支那竹、ドッカンネギ、ゆで野菜 各157円
チャーシュー 315円

  店舗情報

店は昭和24年からの創業のフランチャイズ店。駐車場が29台に席数が85席と余裕の店構え。丸源の醤は3種類で、黒醤(こがしネギ、焦がしにんにく)、赤醤(八味とうがらし)、白醤とが有ります。昔ながらの製法にて様々な種類のラーメンが食べることができる。
[Webページ]

    ※データは、訪問当時のものです。


訪問日:2005年5月8日(日) 待ち時間:10分

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| 戸田市 | 19:54 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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石川家(戸田)

過去の訪問記は、HPの『石川家』に掲載しています。

野菜ラーメン+半熟煮玉子
石川家 野菜ラーメン

 
過去2度ほど訪問していますが、久々に行きました。戸田店オリジナルで野菜たっぷりのメニューに。家系ラーメンの中では、ちょっとさっぱりしすぎな気がするこのお店。その成果、最初はおいしいのだが、後半はちょっと飽きてしまうので、ニンニクなど何かを入れたくなります。野菜たっぷりで、もやしのシャキシャキ感は、家系スープに合いますね。そしてなんといっても、海苔は家系ラーメンと相性抜群。麺は、太めで注文しましたが、弾力がありおいしいです。が、やっぱり何かパンチが足りない。。。


野菜つけめん
石川家 野菜つけ麺

 
一口目。辛味もあまりなく、薄い?って思ったのですが、麺との絡みが少なかったのと、底の方に沈んでいる具らしきものといっしょに食べると辛味が強くなりました。ただ、その具の中に挽肉が入っているのですが、硬いし味ないし・・・。あれはダシを取るために使ったものとかなのですかね?ごろごろチャーシューが入っているし、いらないような気が。麺の上にある薄いチャーシューはスープにつけるとすごくしょっぱい!!!何故だったんだろう?「野菜つけめん」といってるぐらいなので軽く茹でたキャベツとか入っていてもいいのにな~って思いました。半熟煮玉子は黄身のとろみ具合と、味付けがねね好みで美味しかったです!

 

[Data]

  登録番号

No.28

  店名

石川家
いしかわや

  住所埼玉県戸田市上戸田1-17[MAP]
  最寄り駅JR埼京線戸田駅徒歩10分
  TEL048-432-1654
  営業時間11:00~22:00
  定休日月曜日(祝日の場合翌日)
  メニュー

【ラーメン】
ラーメン 
みそラーメン
和風ラーメン 
味噌ポタージュ麺 900円
つけ麺
野菜つけ麺 850円
【トッピング】
半熟煮玉子、のり、メンマ 各100円
わんたん、ネギ 各150円
チャーシュー 300円

  店舗情報

九州霧島産の黒豚300kg、群馬榛名地鶏の香鳥150羽分、青森産にんにく、利尻コンブ、九条ネギ、自家製フルーツジュースがスープの材料。中華そばは比内鶏と牛骨、コンブ、ホタテ、椎茸がベースの透明スープ。麺は「酒井製麺」製の特注極太麺を使用。ラーメンは、太麺と細麺が選ぶことができる。
【子連れチェック】
テーブル席有り
店内広いので、ベビーカーも大丈夫そう
子供茶碗・フォークあり
ティッシュBOXあり
[Webサイト] 

    ※データは、訪問当時のものです。


訪問日:2010年7月24日(土) 待ち時間:0分

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| 戸田市 | 17:17 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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