とら&ねね らーめん訪問記

らーめん食べ歩き訪問記。表情と得点で評価してます。

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ABCラーメン(銀座)

麻醤麺
ABCラーメン1
ABCラーメン2

 
【2回目訪問】
相変わらず坦々麺っぽい味わいで、ドロリとしたスープは深みが有り美味しい。多少平打ちの中太ちぢれ麺がスープに絡みます。ご飯~!って思わず言いたくなる。途中でテーブルにあるゴマをすって入れるとまた違った味に変身してよい。以前訪問した時は、スープがぬるめだったのですが、今回は熱々で大満足でした。
【1回目訪問】
麻醤麺は醤油ベースなのですが、全くそれを感じさせません。むしろゴマの強烈な風味が目立ちます。しかし、その味がなんともいえなく濃く美味しいです。今までに味わったことの無い感じのラーメンでした。ただ、なぜか微妙にラーメンがぬるかったです。

ネギ味噌ジャンメン
ABCラーメン3


 
【2回目訪問】
見た目がボリュームたっぷり!でも具のほとんどが野菜なので濃いスープもさっぱりと食べられました。基本的にはネギが苦手ですが、この白髪ネギは麺とスープにとても合っていてホントに美味しかった~。とても濃いトロっとしたスープですが、しつこいとかではなく味噌によくあるしょっぱい感じも無いし、でも甘すぎるわけでもなく丁度良かった。辛味のメンマと挽肉みたいなものが添えられているのでたまにそれと一緒に食べるとまた味が変わり最後まで飽きずに食べられました。
【1回目訪問】
ねね好みの甘めの味噌味でとっても美味しかったvvvレタスと白髪ネギが濃い目のスープに合っていた。でも難点は美味しいスープもあまりの濃さに飲みきれなかったです。

プチ餃子
ABCラーメン4 

 

[Data]

  登録番号

No.32

  店名

ABCラーメン
えーびーしーらーめん

  住所東京都中央区銀座3-5-5南風ビルB1[MAP]
  最寄り駅有楽町線銀座一丁目駅又は銀座駅徒歩3分
  TEL0283-22-2318
  営業時間平日 11:30~0:00 
土日祝 11:30~23:00
  定休日無休
  メニュー

【ラーメン】
麻醤麺 800円
魔女麻醤麺  900円
ネギ麻醤麺 950円
チャーシュー麻醤麺 1,000円
パーコー麻醤麺 1,200円
醤油ラーメン 750円
こってり醤油ラーメン 850円
魔女醤油ラーメン 850円
ネギ醤油ラーメン 900円
チャーシュー醤油ラーメン 950円
味噌ラーメン 750円
こってり味噌ラーメン 850円
魔女味噌ラーメン 850円
ネギ味噌ラーメン 900円
チャーシュー味噌ラーメン 950円
味噌ジャン麺 800円
こってり味噌ジャン麺 900円
魔女味噌ジャン麺 900円
ネギ味噌ジャン麺 950円
チャーシュー味噌ジャン麺 1,000円
銀白ラーメン 800円
こってり銀白ラーメン 900円
魔女銀白ラーメン 900円
ネギ銀白ラーメン 950円
チャーシュー銀白ラーメン 1,000円
つけめん並もり 750円
つけめん大もり 850円
つけめん特もり 950円
支那そば 800円
ザーサイラーメン 800円
トリプル麻醤麺 900円
にんにくこってりらー麺 900円
こがし味噌らー麺 900円
豚骨こってり辛子麺 1,000円
スパイシーカリートンコツ麺 1,000円
あぶりWチャーシューこってり胡麻味噌麺 1,500円
【トッピング】
玉子、メンマ、ザーサイ、のり 各100円
チャーシュー、しらがネギ、バター 各200円

  店舗情報

銀座の中心地に1977年創業の古いお店。店名は、Abalone&vegetable soup、Beef&asparagus soup、Chinese ravioliの略。元フランス料理のシェフがオーナーのラーメン店。麺は一日寝かせて熟成させた手もみの中太ちぢれ麺。テーブルにはすり鉢と白ごまが置いてあってお好みで入れることが出来ます。夜にはお酒や、肴のメニューもあり。
【子連れチェック】
地下で、入り口が狭いのでベビーカーは無理かも(折りたためばいけそうです)
子供用茶碗、フォーク、スプーンあり
テーブルに紙ナフキンあり
テーブル席あり 

    ※データは、訪問当時のものです。


1回目訪問日:2003年4月20日(日) 待ち時間:0分
2回目訪問日:2011年4月17日(日) 待ち時間:0分


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| 中央区(銀座、京橋) | 17:58 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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らーめんダイニング ど・みそ(京橋)

特みそこってりらーめん(大盛り)


 
もやしたっぷりでびっくりした。なかなか麺、スープにたどり着けないほど。かなり味噌の味が濃厚です。脂っぽいというわけではないのですが、味が濃いので野菜がうれしい。麺は、もちっとした食感で太めでスープに絡みおいしいです。卵が味付けではなく、ゆで卵だったのですが、このスープには味無しでよかった。もともと濃いスープに卵にも味がついてしまっていては、しつこかっただろう。そこは計算か?味はレベル高かったので、星4つなのですが、子連れなのに離されたり(他のカップルも離されていた)、食券制なのに違うラーメンを出されたりと、お客の扱いが×だったので、星半分マイナス致しました。おまけに店内は、めちゃくちゃ狭い・・・。せっかく味が美味しかったのに、食べ終わった感想はお客の扱いの悪さしか印象にありません。


みそオロチョンらーめん


 
辛さが3段階選べ、一番辛く無い普通を選択。それでも結構辛味がありました。まろやかさはあまり感じられない辛味が強いスープ。麺は太めで短め、もちもちして美味しいです。具はひき肉・もやし・ニラ・半熟たまご。ラーメンは美味しかったのですがなんだか慌しい店内でしっかり味わえず、そのあたりでもうしわけありませんが減点です。混雑した店内、人数が合わず席を分かれて座るということは分かりますが、ほとんどがペアのお客ばかりでことごとく離されて座らされていました。一度調整してうまく案内すればみなさん隣で一緒に食べることが出来たと思うのですが・・・。

 

[Data]

  登録番号

No.240

  店名

らーめんダイニング ど・みそ
らーめんだいにんぐ ど・みそ

  住所東京都中央区京橋3-4-3[MAP]
  最寄り駅有楽町線銀座一丁目駅又は銀座線京橋駅徒歩3分
  TEL03-6904-3700
  営業時間平日11:00~22:30
土曜11:00~21:00
日祝12:00~21:00
  定休日不定休
  メニュー

【ラーメン】
特みそこってりらーめん 900円
特みそらーめん 900円
みそこってりらーめん 750円
みそらーめん 750円
みそオロチョンらーめん 1,000円
みそカレーらーめん 1,000円
大盛り 各100円
【トッピング】
チャーシュー 100円
辛ネギ 150円
のり、コーン、もやし、バター 各100円
ゆで卵 50円

  店舗情報

数々のメディアに取り上げられている店舗。味噌らーめん専門店。味噌は江戸甘を使っておりスープは甘めの仕上がり。"みそ"と"みそこってり"の違いは背脂の違い。カウンター9席のみでとても狭い店内。
【子連れチェック】
ハイカウンターのみ。
特にこども茶碗はなし。
フォークは使い捨てのもの。
ベビーカーを入れること不可。
正直あまり子連れにはお勧めしません。
[Webサイト] 

    ※データは、訪問当時のものです。更新はしてません。


訪問日:2009年10月11日(日) 待ち時間:40分

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| 中央区(銀座、京橋) | 18:17 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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